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제 목  발효흑마늘 겔 시중에 가짜 주의!!
글쓴이  최고관리자
날 짜
08-07-05 07:46
조회(55690)
발효흑마늘 겔은 마늘이 발효 숙성 되는 과정을 거칠때 자연적으로 나오는 것입니다.

발효흑마늘 겔은 입자가 매우 고와서 입에 찌꺼기가 거의 남지 않습니다.

당도는 28~35% 정도 입니다.

시중에 나와 있는 가짜는 입자가 곱지 않습니다.

어떤 것은 끝에 탄 맛을 내는 것도 있고, 어떤 것은 끝에 매운 맛이 나는 것도 있습니다.

어떤 것은 매운 맛 + 탄 맛 이 동시에 나는 것도 있습니다.

올리고당을 섞었기 때문에 물기가 많습니다.

가짜를 조심 하시기 바랍니다.

가족 중에 할머니나 연세 많은 어머님이 계신 분들은 그 분들께 꼭 전해 주세요.

진짜 발효흑마늘 겔은 흑색이 아니고 흑갈색 입니다.

가짜는 흑색 입니다.

* 발효흑마늘 겔은 마늘이 발효 되면서 자연스럽게 나오는 것이고, 가짜 흑마늘 겔은

  발효기술이 없는 업체가 깐마늘을 갈변기에 넣고 마늘이 검은색이 되면 일부는

  짓눌러서 파쇄하고 일부는 추출용으로 추출하여 추출물로 만들어서 파쇄한 흑마늘에

  섞은 제품입니다. 효능은 삶은 콩과 된장 차이 정도 입니다.
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